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에피타이저 by 원테이블레스토랑 디미

+ MENU/dinner menu(예약메뉴) | 2011/05/07 20:17 | dimi
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그라나 빠다노 치즈를 곁들인 매쉬감자와 루콜라
 바질 오일이 흩뿌려진
문어 카르파치오

오늘은 시장에서 운좋게도 살아있는 문어를 잡았습니다.
꽤나 긴 시간을 자숙해야 부드러워지는 문어는
예쁘게 세수하고 났더니 아주 맛좋은 문어가 되었습니다.

문어향이 아주 은은하게 좋네요.
2011/05/07 20:17 2011/05/07 20:17
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